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はwikiです。つまり、多くの記事が複数の著者によって書かれています。この記事を作成するために、ボランティアの著者が編集と改善に参加しました。オリーブオイルとレモンは2つの「スーパーフード」です。オリーブオイルは心臓に非常に良く、コレステロールとレモンは血液循環を促進し、抗酸化物質、ビタミン、必須ミネラルを含んでいます。オリーブオイルでレモンを醸造することは、米、パスタ、ジャガイモ、魚、野菜、鶏肉料理に風味を加える素晴らしい方法です。レモンオリーブオイルの素敵なボトルも素敵な贈り物になります。新鮮なタルトレモンの皮を良質のオリーブオイルで満たされたきれいな容器に浸して、レモンブロッサムオイルを作ります。
ステージ
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食料品店、オーガニックマーケット、または地元の農産物屋で6個のレモンを購入します。- レモンの壁を探してください。熟したレモンは、サイズに比べて重く見え、明るい黄色で、きめの細かい樹皮を持っている必要があります。
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エキストラバージンオリーブオイルを使用してください。 持っていない場合は購入してください。エキストラバージンオリーブオイルは、風味が軽く、ほとんどすべての料理に使用できるため、最高です。- 6つのレモンに対して約700 mlのオイルを予測します。 1リットルのオイルのボトルがたくさんありますが、これも機能します。
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冷たい流水でレモンを洗います。 水を吸収するために吸収紙で軽くたたき、まな板の上で風乾させます。 -
各レモンの皮をむきます。 レモンの肉片で熱心を捨てます。肌だけではなく、皮だけを注入できます。 -
少なくとも1時間、皮を乾かします。 水分がレモンの皮を介してオリーブオイルに入ると、レモンオイルの中でバクテリアやカビが成長することがあります。 -
乾燥した皮をジャーまたは他の容器に入れて、密閉した蓋をします。 レモンオリーブオイルを贈り物として提供する場合は、素敵な瓶やその他の化粧品容器を選択してください。- この方法では、1リットルの容量の瓶を探します。多かれ少なかれレモンとオイルを使用する場合は、容量を調整するか、いくつかのジャーを使用する必要があります。
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エキストラバージンオリーブオイルをレモンの皮の上から瓶に注ぎます。 瓶をよく閉じます。 -
オイルとレモンを2週間注入します。 直射日光が当たらない涼しく乾燥した場所にジャーを置いてください。 -
2週間後、ストレーナーでオイルをろ過します。 レモンの香りをオイルに与えるのに役立った皮を投げることができます。 -
瓶に油を入れるか、別の瓶を選んで提示し、保管します。 -
レモン油の使用方法を探します。 レシピは、料理本やオンライン、シェフやシェフのワークショップなどのサイトで見つけることができます。- 他の人の油を提供する場合は、瓶にレシピ付きの小さなカードを添付します。レシピと材料を小さな段ボールに書いて印刷し、リボンで瓶に取り付けます。