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この記事の内容：クラシックチャーハンクリスピーポーク入りチャーハンインドチャーハン他のチャーハン
チャーハンの素敵なプレートを準備しますか？チャーハンは作るのがとても簡単で、おいしいです。鍋やクラシックな鍋など、さまざまな方法で準備できます。準備には20分かかり、多くの材料を使用できます！この多肉料理を準備する方法を見つけるためにこの記事を読んでください！
ステージ
方法1クラシックチャーハン
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白いご飯を炊く。 ご飯を大量の沸騰したお湯に入れて、パッケージに記載されている時間調理します。白米の種類によっては10分で調理できるものもあれば、30分まで調理できるものもあります。電子レンジにインスタントライスを入れることもできますが、おそらくそれほど美味しくないでしょう。 -
野菜を準備します。 ニンジン、タマネギ、ニンニク、生inger、もやしをすすぐ。ニンジンとタマネギをキューブに切り、ニンニクと生ingerをスライスします。予約します。 -
大さじ2杯の植物油を大きなフライパンまたは中華鍋に注ぎます。 パンは深くなければなりません。中火にします。 -
鍋で野菜を3分間調理します。 にんじん、玉ねぎ、にんにく、生inger、もやしを鍋に入れる。ひとつまみの塩と胡pepperを加える。柔らかくなるまで煮るが、焦げないようにする。 -
鶏肉を鍋に入れます 前日に別の料理にすでに調理した鶏肉を使用するか、この料理に鶏肉の切り身を購入できます。鶏肉を細かく切り、鍋に入れる。 -
ごま油大さじ2杯を鍋に入れる。 必ずしも一度にではなく、少しずつオイルを追加できます。 -
卵をボウルに割って、打ちます。次に、それらをフライパンに注ぎます。 -
炊いたご飯を入れて、水切りします。 ご飯を温め、材料と風味を混ぜるのに十分なだけ、残りの材料で2〜3分間炒めます。停止せずにかき混ぜます。大さじ3杯の醤油を加え、30秒間再びかき混ぜます。次に、火から鍋を取り出します。 -
サーブ。 ご飯を料理皿に入れ、ねぎを添えます。熱いうちにこの料理をお楽しみください。
方法2クリスピーポーク入りチャーハン
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大きなフライパンでピーナッツオイルを加熱するか、中強火で中華鍋に入れます。 -
卵を調理します。 フライパンで軽くたたいて卵を2個加えます。卵が表面を覆うようにパンを全方向に傾けます。オムレツのように均質になるまで卵を調理します。調理の途中で卵を裏返します。次に、それらをパンから取り出し、小さな断片に切り分けて予約します。 -
玉ねぎのみじん切り、ニンニク、生ingerを鍋に入れる。 フライパンに残っている落花生油で2分間調理します。 -
ポークチョップ2個を追加します。 豚カルビはすでに調理されている必要があります。部分が黄金色になるまで、3分間肉を調理します。 -
ご飯、醤油、ごま油を加えます。 よくかき混ぜて、さらに2分間調理します。塩こしょう。次に、火から鍋を取り出します。 -
コリアンダーの葉を追加します。 残りの材料とよく混ぜます。 -
サーブ。 サービング皿にチャーハンを置き、その上に卵の小片を置きます。
方法3インドネシアのチャーハン
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長粒の白米をすすぎ流します -
ご飯を水と鶏肉スープの4分の3に入れ、中強火で大鍋で絶えず沸騰させます。 -
鍋を覆い、弱火にかける。 液体が吸収され、米が柔らかくなるまで材料を調理します。 15分かかります。その後、鍋を火から降ろし、蓋をして5分間放置し、風味を吸収する時間を米に与えます。 -
この混合物を深いサラダボウルに移します。 室温で30分間冷却します。その後、ご飯を冷蔵庫に8〜12時間入れます。 -
大きめのソースパンに入れたオイル1リットルを強火で加熱します。 オイルが190°Cになるまで加熱します。 -
krupukを調理します（オプション）。 クルプクを2つ入れます。それらが表面まで上昇し、膨らみ始めるまで揚げます。これには約20秒かかります。次に裏返し、10秒間炒め、黄金色になるまで炒めます。次に、それらをプレート上の吸収紙のシートに移して、余分な油を吸収します。- 同じ方法で他のクルプクを2つずつ炒めます。調理したら、それらを冷まし、小片に砕きます。
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フォークで、米を砕いて穀物を分けます。 手でこれを行うこともできます。これにより、米が他の成分とその風味をよりよく吸収できるようになります。 -
中華鍋で残りの大さじ3杯のオイルを強火で加熱します。 熱いまで加熱しますが、煙を吸ってはいけません。その後、エシャロットを加えて1分間炒めます。スライスしたニンニクのクローブを追加し、30秒間調理します。 -
鶏肉を追加します。 エシャロットとニンニクを入れた中華鍋に鶏肉を入れ、鶏肉がピンク色ではなく金色になるまで調理します。これは約2分かかります。 -
エビ、ピーマン、塩を加えます。 エビが完全に調理されるまで、2〜3分間調理します。 -
残りのチキンブロスと甘い醤油を追加します。 ご飯が2分間温まるまでよくかき混ぜます。 -
火から混合物を取り除きます。 魚のストックとスライスしたネギを加え、よく混ぜます。 -
サーブ。 この伝統的なインドネシア料理を、クルプック、キュウリのスライス、ゆで卵の入った料理に添えてください。
方法4他の種類のチャーハン
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ベジタリアンチャーハン。 このタイプのチャーハンは、肉のないおいしいご飯を味わいたいベジタリアンに最適です。 -
日本のチャーハン。 このチャーハンには、スクランブルエッグとエンドウ豆が添えられています。 -
中華チャーハン。 このチャーハンには、ベーコンとドメレットを添えることができます。 -
エビ入りチャーハン。 このバージョンは、特にエビが大好きな人にとっては美味しいです。 -
タイのチャーハン。 このライスは、ピーナッツオイル、魚のストック、ピーマンなど、多くの材料で作られています。