ナッツを浸す方法

コンテンツ

• ステージ

はwikiです。つまり、多くの記事が複数の著者によって書かれています。この記事を作成するために、ボランティアの著者が編集と改善に参加しました。

ナッツには、成長条件が完璧なときに野生でそれらを保護する阻害剤が含まれています。しかし、これらの阻害剤は、あなたの体がこれらの果物の栄養素にアクセスするのを防ぐこともできます。食べる前にナッツを浸すことで、より多くのビタミンを抽出することができ、これらの栄養素が体によりよく吸収され、健康に良くなります。ナッツを浸してそれを最大限に活用するプロセスに精通してください。生のナッツを浸して阻害酵素を放出し、グルテンを分解し、体内のビタミンの吸収を妨げる天然の酸の量を減らす方法を学びます。

ステージ

1. 
   

   
   ナットを室温にします。

2. 
   

   
   準備するナッツの量を測定します。

3. 
   

   
   ナッツは水で注意深く洗い流してください。

4. 
   

   
   すすいだナッツをボウルまたはジャーに入れます。

5. 
   

   
   ボウルに水を加えます。 ボウルにナッツの2倍の水を入れる必要があります。

6. 
   

   
   ボウルを覆います。 きれいな布を取り、ボウルの上に広げて覆います。このタイプのブランケットは、ボウルの中身が呼吸できるようにします。

7. 
   

   
   
   
   密度に応じてナッツを浸します。 ナットが硬いほど、浸す時間が長くなります。
   • アーモンドを8〜12時間浸します。
   • カシューナッツを2〜3時間浸します。
   • 亜麻の種子を6時間浸します。
   • ヒヨコ豆を12〜48時間浸します。
   • ナッツを4時間浸します。

8. 
   

   
   ボウルに水を流し、すすぎ、水を補充します。 ボウルからの水は3〜4時間ごとに更新する必要があります。ボウルの水には、ナッツを浸して除去しようとする酵素、酸、副産物がすべて含まれています。ボウルの開口部に置かれたストレーナーまたはフィルターを使用して、水分を除去します。

9. 
   

   
   ナッツは生のまま浸しておきます。 数日中にこれらの果物を使用する場合は、冷蔵庫にボウルまたはナッツの瓶を入れてください。
   • それらをより長く保ちたい場合は、低温（45°C未満）の脱水機内の単一の層の上に置いて乾燥させ、冷蔵庫に保管してください。ナッツを脱水するとサクサクします。