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この記事の内容：頑固な汚れの洗浄洗濯皿一般的なメンテナンス
ステンレス鋼は、その耐久性と審美的な魅力のために、調理器具の製造に使用される最高の材料の1つです。ただし、焦げ付き防止の鍋とは異なり、適切に使用しないと掃除が難しい場合があります。調理器具のクリーニングルーチンを設定し、頑固な汚れを効果的にクリーニングする方法を学ぶことが重要です。また、ステンレス鋼の鍋に油を差して非粘着性にすることもできます。これにより、食物がハングアップするのを防ぎ、掃除を容易にします。
ステージ
方法1頑固な汚れをきれいにする
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調理器具の汚れや付着物をきれいにします。 フライパンに食物が入っている場合は、まず温かい石鹸水に浸します（一晩浸すこともできます）。水を空にしてから、精練パッドで激しくこする。これは、覆われた食品のほとんどを削除します。- スチールウールパッドや銅ブラシは使用しないでください。焦げた食べ物には効果的ですが、調理器具の表面を傷つけます。
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調理器具の火傷跡をきれいにします。 鍋が熱で損傷している場合（たとえば、火に長時間とどまることによって）、重曹で掃除できる場合があります。パンが乾いていることを確認してから、重曹を表面にたっぷりと振りかけます。乾いた布またはスポンジでパン全体に重曹をこすります。- 重曹で水を加えてペーストにすることもできます。
- 火傷跡の除去に本当に問題がある場合は、わずかに研磨性の粉末クリーナーを試してください。鍋の底にたっぷりと振りかけ、少しお湯を加えてペーストを作ります。濡れたスポンジでこすり、徹底的にすすぐ。フライパンは新品のようになります。
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調理器具の水滴をきれいに拭き取ります。 微量の水滴が現れるのは、水自体ではなく、水中のミネラルが原因です。これは、水にミネラルが豊富な場所に住んでいる場合に頻繁に起こりますが、フッ化物などの追加成分のために、水滴の痕跡が現れることもあります。ポットを手で乾かすと、水滴の跡は問題になりません。表示される場合は、各鍋を少しのソーダで拭きます。すすぎ、きれいな布で拭いてください。- また、鍋を酢に浸してから、中性洗剤と柔らかい布で通常のように洗うこともできます。
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大きな火傷を熱します。 パンの焦げ跡が重曹または石鹸で除去できない場合は、それらを加熱できます。トレースを覆うのに十分な水でパンを満たし、水を沸騰させます。スプーン数杯の塩を加え、火を止めて、鍋を数時間放置します。水を捨て、たわしでこすり洗いします。トレースが非常に強い場合は、操作を繰り返すことができます。- 水が沸騰したら塩を加えてください。冷水に塩を加えると、金属に損傷を与える可能性があります。
- 塩の代わりに、レモン汁または白酢を鍋に加えることができます。別の興味深い方法は、焦げた鍋で純粋なトマトジュースをbでることです。トマトの自然な遅れは、しみの除去に役立つと考えられています。
方法2オイルパン
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パンを加熱します。 鍋が非常に熱くなるまで、ステンレス鋼で中強火で加熱します。 1〜2分かかります。 -
パンに油をさします。 暑くなったら、火からおろし、小さじ1杯のオイル（オリーブ、ココナッツ、ピーナッツなど）を加え、脂肪が溶けるまで鍋に滑り込ませます。 -
火の上にパンを戻します。 オイルが発煙し始めるまでオイルの加熱を続けます。鍋が熱くなり、油が溶けると、ステンレス鋼の表面の分子が膨張し、油性グリースが鍋に沈み、粘着性のない表面で覆われます。 -
火を消します。 鍋が喫煙したら、火を止めてオイルを完全に冷まします。オイルが冷め、パンの表面が鏡像に反射するようになったら、パンに適切にオイルを塗ります。 -
オイルを注ぎます。 フライパンに油が注がれたら、冷却した油をポットまたはカップに注ぎます。ペーパータオルでパンの表面から残っている油を拭き取ります。 -
焦げ付き防止の表面を維持します。 皿を食器用洗剤で洗わない限り、焦げ付き防止の表面はしばらくの間有効です。鍋が燃えるのを防ぐために、調理には少量の油を使用する必要があります。- フライパンの表面が茶色になるか黄色に変わるとすぐに、同じ方法でフライパンに再びオイルを塗ることができます。
方法3一般的なメンテナンスを実行する
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クリーニングルーチンを確立します。 良質のステンレス製の調理器具を購入することは投資であり、鍋やフライパンの世話をすることによってその投資を維持することが重要です。可能であれば、銅またはアルミニウムの内部または底を持つステンレス鋼の調理器具を選択してください。これらの金属は、ステンレス鋼よりも優れた熱伝導体であるため、調理中のホットスポットを制限し、鍋にくっつく食べ物の量を最小限に抑えます。 -
使用するたびにポットを掃除してください。 使用後すぐにフライパンを掃除することで、しみが形成されたり、乾燥食品がハングアップするのを防ぎます。フライパンに油が塗られていない場合は、必要に応じて洗面用液体と温水で洗ってから、研磨パッド（両面スポンジのスポンジなど）で軽く洗ってください。- フライパンに油がついている場合は、温水で簡単に洗い流し、石鹸の使用は避けてください。必要に応じて、ペーパータオルを使用して余分な油を取り除きます。
- アンモニアや漂白剤を含む製品は、器具とうまく相互作用せず、器具を損傷したり変色させたりする可能性があるため、絶対に使用しないでください。
- 理想的には、ステンレス鋼用の特定のクリーナーを使用する必要があります。
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手でポットを乾かします。 それらを洗った後、きれいな布で各パンを乾かすために時間をかけてください。また、それらを空気乾燥させることもできますが、これにより、水滴の痕跡の出現が促進されます。 -
食器洗い機でステンレス製の調理器具を掃除しないでください。 たとえフライパン用に作られていたとしても、皿洗い機で洗うと、使用時間と美的外観が大幅に低下します。- ただし、食器洗浄機を使用する必要がある場合は、機械から取り出したらすぐにスパークリングウォーターでフライパンを洗い、清潔で柔らかい布で乾かしてください。これにより、ウォーターマークが形成されなくなります。
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ステンレス製の調理器具を磨く. 道具を本当に輝かせたい場合は、ステンレス鋼のニスで磨くことができます。きれいな布に少し磨きをかけ、道具を磨きます。- ガラスクリーナー、ペーパータオル、または柔らかい布を使用して、ステンレススチールポットの外側の指紋を取り除くことができます。
- 水と非研磨性の粉末クリーナーまたは重曹で作られたペーストを使用して、ポットの外側の小さな傷を研磨することさえ時々可能です。
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ナイフをステンレス鋼できれいにします。 ステンレス鋼のナイフを維持する最良の方法は、使用中および使用直後に残留物をタオルで拭くことです。これにより、ナイフで食べ物が乾燥するのを防ぎ、ナイフをきれいにするのが難しくなります。- ナイフをクリーニングするときは、自分自身を切らないように注意してください。ナイフをハンドルで持ち、布で刃を拭き、ゆっくりと動きを加えます。